Schwarzer Assamica Tee

Fruchtig und Honig Vollmundig

Jung, kraftvoll und voller Potenzial: Dieser Black Assamica begeistert mit einem ausdrucksstarken Charakter und einem vollmundigen Aufguss. Frucht, Honig und Zuckerrohr verbinden sich bereits harmonisch – mit noch mehr Tiefe, während der Tee weiter reift.

12 Cent pro Tasse (2g) - 6x aufgießbar

Hochwertiger Tee lässt sich mehrmals aufgießen und genießen. Diese Packung reicht für bis zu 90 Tassen.

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€10,99 €366,33/kg

30 g - reicht für 15 TassenPerfekt zum Kennenlernen

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Leben mitten in den Teegärten von Doi Mae Salong
Persönlich bei den Farmern – Zugang zu erstklassigen Ernten
Bauen gerade ihre eigene Teeplantage auf

Alles zum Farmer ↓

Terroir: Doi Mae Salong, Thailand
Anbauer/Verarbeiter: Pranit / Kon Doi Tea Shop
Ernte: Sommer 2026, Handernte
Höhenlage: 936 m ü. M.
Kultivar: Thai Assamica
Teeart: Vollständig oxidierter Schwarztee
Verarbeitung: Die Blätter durchlaufen Welken, Rollen, vollständige Oxidation sowie eine abschließende Hitzebehandlung bzw. Trocknung.
Form: Lose
Ernährungsvorlieben: Vegan

Westliche Methode: 3–3,5 g Tee auf 250 ml Wasser, bei 92–95 °C etwa 3 Minuten ziehen lassen. 2 Aufgüsse.

Gongfu-Methode: 5 g Tee auf 100 ml Wasser, bei ca. 95 °C zunächst 15–20 Sekunden ziehen lassen, bei jedem weiteren Aufguss die Ziehzeit um ca. 10 Sekunden verlängern. 4–6 Aufgüsse.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.

Bezeichnung: Schwarzer Tee
Ursprung: Thailand

Importeur: Lanna Bridge, Lorenzo Geyer, Dr.-Haas-Str. 2b, 96047 Bamberg, Deutschland

Von Hand gemacht

Gepflückt, verarbeitet und verpackt in echter Handarbeit.

Direkt von Kleinbetrieben

Familienbetriebe statt Industrie. Alle Hersteller lernst du auf unserer Farmer-Seite kennen.

Nicht „nur“ fair

Die Bauern bestimmen den Preis, nicht wir. Und sie bezahlen ihre Zulieferer und Arbeiter fair – ein Netz, das bis zum kleinsten Glied keinen vergisst.

VERKOSTUNGSPROFIL

Frucht, Honig & Kakao

Reife und getrocknete Früchte treffen auf warme Honig- und Zuckerrohrsüße. Dazu kommen Malz, getrocknete Aprikose, Rosinen und ein Hauch Kakao, abgerundet durch eine klare, feine Holznote.

Schwarzer Assamica Tee: kupferbrauner Aufguss in einer Glastasse

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📍 Mae Salong, Chiang Rai · Auf Google Maps ansehen · Instagram

HERKUNFT

Direkt aus den Bergen Nordthailands

Pranit ist in den Bergen Nordthailands verwurzelt. Jamie und Lia arbeiten und leben in Doi Mae Salong umgeben von Teeplantagen. Täglich sind sie auf den Farmen anzutreffen und pflegen Kontakte zu lokalen Farmern und Röstern. Über die Jahre hinweg entstehen so tiefe Beziehungen und Zugang zu erstklassigen Lots.

Aktuell errichten Jamie und Lia ihre eigene Teeplantage im Herzen von Doi Mae Salong. Wir freuen uns auf ihre Produkte, die ab nächster Saison erhältlich sind.